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[Receta] Ensalada de nopalitos

En esta temporada de cuaresma buscamos nuestras recetas favoritas de nuestro país en Latino América. En esta ocasión compartir con ustedes mi ensalada de nopalitos favorita. Es súper fácil de preparar, deliciosa, refrescante y mantiene viva nuestra tradición consumiendo los nopales, que sin duda son un gran icono culinario mexicano.

“Ensalada de nopalitos”, pueden conseguir todos los ingredientes en mi tienda preferida El Rio Grande Latin Market.

Ingredientes:

  • 1 bosla de nopalitos picados
  • 1 Jitomate
  • 1/4 cebolla blanca
  • Ramitas de cilantro
  • Sal al gusto
  • Hojas de tomate verde

Procedimiento:

Cocer los nopales en una olla con hojas de tomate verde (para que no suelten mucha baba) y una poca de sal. Dejarlos hervir durante 5 minutos.

Escurrir los nopales. En un recipiente picar el jitomate en cubitos, la cebolla y las ramitas de cilantro. Vaciar los nopales y mezclarlos, agregar sal al gusto.

Servirlos en una cama de lechuga.

¡Listo, buen provecho!

ensaladadenopalitos

 

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*Receta y dirección: Mi mami (Luz González)

Sponsored by: El Rio Grande Latin Market

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Originaria de Guanajuato, Mexico. Graduada en Licenciatura en Ciencias de la Comunicacion en la Universidad de Celaya, Ana es una mujer emprendedora que no solo traspaso la frontera en busca de mejores oportunidades, si no que ademas su lucha en apoyo a las mujeres latinas es interminables. Ana es la Co-host del Morning Show "Shoboy en la Manana" en Mega 107.5 en Dallas TX. Ademas Participa como columnista en el programa de television "Super Latina" transmitido por Azteca America en Dallas y por Telemundo en otras ciudades como Nuevo Mexico, Odesa, etc. Por otro lado su compromiso social la ha llevado a motivar a mas de 1000 mujeres con su historia de Violencia Domestica y por medio de talleres y asesorias ha ayudado a centenares de ellas a recuperar su autoestima y luchar por una familia libre de violencia.

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