[Receta] Sopes de chicharrón en salsa verde

September 4, 2017
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¡Hola mis amores! Tengo que confesarles que soy malísima para cocinar, pero que una de mis metas es aprovechar de la bendición de tener a mi mami con migo, y quien además cocina delicioso, para poder aprender algunas de sus recetas.

Como septiembre es el Mes de la Herencia Hispana, estaremos compartiendo recetas que sin duda nos harán recordar nuestro pueblito en Latinoamérica. Comenzaremos esta serie de recetas con unos deliciosos “Sopes de chicharrón en salsa verde” ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • Sopes (ya preparados o pueden hacerlos en casa)
  • Chicharron
  • Tomate
  • cebolla
  • Chile serrano
  • Ajo
  • Sal
  • Lechuga
  • Crema
  • Queso fresco
  • Salsa preferida para acompañarlos

Procedimiento:

Para la salsa y el chicharrón: Poner a hervir en agua durante 3 minutos los tomates y chiles verdes. Licuar los tomates, chiles, un pedacito de ajo y un pedazo de cebolla, agregar sal al gusto.

Después en un sartén, poner una cucharadita de aceite. Cuando esta caliente vaciar la salsa, un cubito de Knorr Suiza y cuando comience a hervir, agregar el chicharrón en trocitos.

En el sope, agrega frijoles refritos, el chicharrón en salsa verde, lechuga, queso fresco, crema y salsa a tu gusto.

¡Listo, buen provecho!

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*Receta y dirección: Mi mami (Luz González)

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