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[Receta] Sopes de chicharrón en salsa verde

¡Hola mis amores! Tengo que confesarles que soy malísima para cocinar, pero que una de mis metas es aprovechar de la bendición de tener a mi mami con migo, y quien además cocina delicioso, para poder aprender algunas de sus recetas.

Como septiembre es el Mes de la Herencia Hispana, estaremos compartiendo recetas que sin duda nos harán recordar nuestro pueblito en Latinoamérica. Comenzaremos esta serie de recetas con unos deliciosos “Sopes de chicharrón en salsa verde” ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • Sopes (ya preparados o pueden hacerlos en casa)
  • Chicharron
  • Tomate
  • cebolla
  • Chile serrano
  • Ajo
  • Sal
  • Lechuga
  • Crema
  • Queso fresco
  • Salsa preferida para acompañarlos

Procedimiento:

Para la salsa y el chicharrón: Poner a hervir en agua durante 3 minutos los tomates y chiles verdes. Licuar los tomates, chiles, un pedacito de ajo y un pedazo de cebolla, agregar sal al gusto.

Después en un sartén, poner una cucharadita de aceite. Cuando esta caliente vaciar la salsa, un cubito de Knorr Suiza y cuando comience a hervir, agregar el chicharrón en trocitos.

En el sope, agrega frijoles refritos, el chicharrón en salsa verde, lechuga, queso fresco, crema y salsa a tu gusto.

¡Listo, buen provecho!

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*Receta y dirección: Mi mami (Luz González)

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Originaria de Guanajuato, Mexico. Graduada en Licenciatura en Ciencias de la Comunicacion en la Universidad de Celaya, Ana es una mujer emprendedora que no solo traspaso la frontera en busca de mejores oportunidades, si no que ademas su lucha en apoyo a las mujeres latinas es interminables. Ana es la Co-host del Morning Show "Shoboy en la Manana" en Mega 107.5 en Dallas TX. Ademas Participa como columnista en el programa de television "Super Latina" transmitido por Azteca America en Dallas y por Telemundo en otras ciudades como Nuevo Mexico, Odesa, etc. Por otro lado su compromiso social la ha llevado a motivar a mas de 1000 mujeres con su historia de Violencia Domestica y por medio de talleres y asesorias ha ayudado a centenares de ellas a recuperar su autoestima y luchar por una familia libre de violencia.

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