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[Receta] Tacos dorados de papa

Muchísimas gracias por estar de regreso en mi blog. Esta serie de recetas inspiradas en el Mes de la Herencia Hispana sin duda ha sido una de mis favoritas, ya que además de compartir con ustedes estas recetas familiares, me ha servido para compartir hermosos momentos con mi mamá.

Y el día de hoy preparamos “Tacos dorados de papa” … esperamos les gusten. Todos los ingredientes los encuentran en mi tienda favorita El Rio Grande Latin Market.

Ingredientes:

Tortillas

Aceite

Papas

Lechuga

Crema

Queso fresco

Jitomates

Procedimiento:

Para las papas: ponerlas a hervir con un puñito de sal hasta que se ablanden. Una vez cocinas, escurrirlas, pelarlas y machacarlas con un poco de sal y un chorrito de leche.

calentar las tortillas para que no se quiebren. Preparar el sartén con aceite suficiente para que se puedan sumergir los tacos. Embarrar la tortilla con papa, la doblamos por la mitad en forma de taco y la sumergimos en el aceite hasta que quede doradita por ambos lados.

Una vez dorados los tacos, se escurren y se sirven en un plato expendido. Agregarle lechuga picada, jitomate en rebanadas, crema, queso fresco y salsa al gusto.

¡Y listo, buen apetito!

tacosdoradosdepapa2

 

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*Receta y dirección: Mi mami (Luz González)

Sponsored by: El Rio Grande Latin Market

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Originaria de Guanajuato, Mexico. Graduada en Licenciatura en Ciencias de la Comunicacion en la Universidad de Celaya, Ana es una mujer emprendedora que no solo traspaso la frontera en busca de mejores oportunidades, si no que ademas su lucha en apoyo a las mujeres latinas es interminables. Ana es la Co-host del Morning Show "Shoboy en la Manana" en Mega 107.5 en Dallas TX. Ademas Participa como columnista en el programa de television "Super Latina" transmitido por Azteca America en Dallas y por Telemundo en otras ciudades como Nuevo Mexico, Odesa, etc. Por otro lado su compromiso social la ha llevado a motivar a mas de 1000 mujeres con su historia de Violencia Domestica y por medio de talleres y asesorias ha ayudado a centenares de ellas a recuperar su autoestima y luchar por una familia libre de violencia.

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