Diferencia entre ciruelas y pluots

Son similares en su apariencia, pero no saben igual ni son lo mismo. ¿Sabes cuáles son las diferencias entre las ciruelas y los pluots? Aquí te cuento.

Su historia

Este híbrido tiene una historia interesante ya que el pluot se derivó de la menos popular plumcot, una fruta desarrollada alrededor de la década de 1920 por el obtentor de plantas Luther Burbank. La plumcot tradicionalmente presenta un 50 por ciento de ciruela mezclada con un 50 por ciento de albaricoque. Sesenta años despuésFloyd Zaiger, propietario de Zaiger Genetics, lanzó una versión del plumcot de Burbank, Plum Parfait y Flavorella.

Debido a que las plumcots resultaron difíciles de cultivar y enviar, Zaiger renombró la fruta como pluot en la década de 1990. También aumentó la proporción de ciruelas y la mayoría de las muestras de esta fruta ahora solo tienen entre un 25 y un 40 por ciento de ADN de albaricoque. Ahora esta fruta sale al mercado a mediados o finales del verano. Hay una gran variedad de tamaños y colores.

Aunque el pluot suena como una planta genéticamente modificada, en realidad es un elemento cruzado; albaricoques y las ciruelas se polinizaron a mano para crear la fruta, a diferencia de un producto transgénico.

Ahora cuéntame, ¿los has probado y cuál te gusta más?