Ensalada mediterránea con hierbas y limón
El comer saludable y deliciosos es más fácil de lo que se imaginan y está más que sabido que la comida mediterránea es una de las más completas y saludables, comenzando por las ensaladas. En este artículo aprenderás a preparar una rica ensalada mediterránea con hierbas y limón.
Comencemos con los ingredientes:
Para el aderezo
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón fresco
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharaditas de albahaca seca
2 cucharaditas de ajo, picado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal pimienta molida, al gusto
Para la ensalada
4 tazas de hojas de lechuga romana picada
1 pepino grande cortado en cubitos
2 tomates Roma cortados en cubitos
1 cebolla roja en rodajas
1 aguacate en rodajas
1/3 taza de aceitunas Kalamata sin hueso (o aceitunas negras)
Rodajas de limón para servir
PARA SU PREPARACIÓN
- Mezclamos todos los ingredientes del aderezo en un jarrón. Ahora mezclamos todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Agregamos pollo a la parrilla a nuestro gusto y mezclamos con la cantidad de aderezo que prefieran.
¡Listo, a disfrutar!
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