[Receta] Caldo de mariscos de mi mamá
Muchos de ustedes me preguntaron por la receta de caldo de mariscos de mi mamá, después de que compartí un video en Instagram, así que aquí la tienen.
El caldo de mariscos aporta muchas propiedades a nuestro cuerpo. Nos proporciona vitamina B12 y contiene grasas vitales para el desarrollo de nuestro cerebro, y sabe delicioso. Aquí está la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar el caldo de mariscos de mi mamá, la señora Luz González.
INGREDIENTES:
2 libras de mariscos mixtos
1 libra de camarón
1 bote de clamato
3 jitomates picados
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva virgen
1/2 lata de chiles chipotle
Limón al gusto
INSTRUCCIONES:
En la olla donde prepararán el caldo, a fuego medio, agreguen un chorrito de aceite de oliva virgen.
Agrega el ajo y la cebolla picados hasta que queden doraditos, agregar el jitomate picado.
Vaciamos el bote de clamato y agregamos agua hasta la mitad de la olla.
Una vez que haya herbido, agregamos los mariscos y el camarón previamente enjuagados.
Dejamos herbir durante 15 minuttos y agregamos media lata de chile chipotle o lo que ustedes gusten dependiendo qué tan picoso les guste el caldo.
¡Listo, a disfrutar con mucho limón!